Hikâyemiz

Urartu Han duvar yazısının altında, Cemal Süreya imzalı “Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem ama, kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı” sözünün yazılı olduğu ahşap levha.

Urartu Han

Urartu’dan ilham alan adı ve geleneksel motifleriyle Urartu Han, Van mutfağını bir buluşma sofrasına dönüştürüyor.

2023’te kapılarını açan Urartu Han’ın kuruluşunda, Şef Adem Ergin’in Van mutfağının unutulan tariflerini yeniden sofraya taşıma düşüncesi yer aldı.

Urartu Han’da bronz tonlu duvar kabartması: elinde yay ve ok tutan bir okçu figürü, insan başlı ve kanatlı bir yaratığın üzerinde duruyor.Yukarıdan görülen Urartu Han ana salonu: cam çatının altında, ortadaki direğin üzerinde ağaç biçimli aydınlatma, halka avizeler, perdeli pencereler ve misafirlerin oturduğu masalar.

Mutfaktan görüntüler

İHA / Haberler.com · 5:43 · TürkçeKaynağında izleyin ↗Haberin metnini okuyun ↗