Han Sofra: li ser maseyê pirzolaya berx, keledoş û firaxên mezeyan.

Sifra Hanê

Şeş cure xwarinên herêmî li navenda sifreyê tên pêşkêşkirin.

  1. Keledoş
  2. Kavurma bi siyabo
  3. Pirzolaya berx li ser beğendiyê
  4. Goştê berx ê tendûrê bi iç pilavê
  5. Güveca Vanê
  6. İçli köfteya kelandî

Herî kêm ji bo du kesan tê pêşkêşkirin. Digel hindik şorbe, salata û mezeyan.

Li ser sifreyê keledoşa ku bi kevçî tê girtin.
Keledoş
Siyabolu kavurma ya ku bi lavaşê tê ser sifreyê.
Kavurma bi siyabo
Li ser sifreyê pirzolaya berx li ser beğendiyê.
Pirzolaya berx li ser beğendiyê
Li ser sifreyê goştê berx ê tendûrê bi iç pilavê.
Goştê berx ê tendûrê bi iç pilavê
Li ser sifreyê içli köfteya kelandî li ser mastê.
İçli köfteya kelandî